Panettone met sinaasappel en rozijnen
Een hoog, feestelijk zoet brood met citrus en gedroogd fruit, heerlijk om op kerstochtend aan te snijden.
Digitale PDF · Via e-mail · 30-daagse tevredenheidsgarantie
200 feestelijke recepten
Uw kerstfavorieten, terug op tafel. Glutenvrij.
200 feestelijke bakrecepten en desserts, van panettone tot kersttaartjes, met duidelijke hoeveelheden, oventemperaturen en handige tips om vooruit te plannen.
U kent het wel.
De koektrommel gaat rond. Iemand snijdt de kersttaart aan. Er ligt een warm brood op de plank en de keuken ruikt naar kaneel en sinaasappel.
Als u glutenvrij bakt, was u misschien degene met het aparte bordje. Met het kant-en-klare alternatief. Of met een baksel dat net te droog was of al verkruimelde voordat het op tafel stond.
Dit boek brengt die vertrouwde smaken terug naar het hart van het feest, zodat ze op de feesttafel thuishoren en geen bijzaak meer zijn.
Een voorproefje van de inhoud
Mince pies met sinaasappel
Een schaal vol kleine taartjes om te delen, met in elke hap een vleugje citrus.
Vanillekoekjes voor Kerstmis
Een eenvoudige, kruimelige klassieker voor in de koektrommel of om cadeau te geven.
Rijke kerstfruitcake
Een feestelijke taart voor het midden van de tafel, met bewaaradvies waarmee u goed vooruit kunt plannen.
Kersttrifle met framboos en vanille
Romig, mooi gelaagd en perfect om in een glazen schaal op tafel te zetten.
Chocolade-kerststronk
Een feestelijke chocoladerol als indrukwekkende afsluiting van de maaltijd.
BEKIJK DE PRIJSDigitale PDF van 234 pagina's · 30-daagse tevredenheidsgarantie
Ontdek het boek
Glutenvrije kerst: de smaken waar u van houdt
200 recepten. 234 pagina's. Acht hoofdstukken vol feestelijk gebak, ontbijt en desserts, met elk 25 recepten.
Ontworpen als een echt kookboek, met een redactionele lay-out, geïllustreerde pagina's en een klikbare inhoudsopgave.
U hoeft ze niet allemaal te maken. Kies één favoriet voor dit weekend. Bewaar een andere voor kerstochtend. En pak het boek er volgend jaar gewoon weer bij.
Glutenvrije kerst: de smaken waar u van houdt
- ✓200 glutenvrije kerstrecepten
- ✓Digitaal kookboek van 234 pagina's in pdf-formaat, met een klikbare inhoudsopgave
- ✓8 hoofdstukken: broden, kerstochtend, koekjes, cakes, taarten en gebakjes, chocolade, koude desserts en hartige extra's
- ✓Hoeveelheden in g en oz, temperaturen in °C en °F en bakvormformaten in centimeters en inches
- ✓Uitleg over meel en zetmeel, veelvoorkomende problemen en vooruitplannen
- ✓Bewaar- en allergenenadvies
€ 29 · eenmalige betaling
Gun uzelf de tijd dit jaar. Kies een recept, koop uw meel en probeer het uit vóór de kerstdrukte.
Hoe het werkt
1Klik op de knop en rond uw bestelling veilig af.
2Ontvang uw toegang zodra uw betaling is bevestigd.
3Download de PDF en open deze op uw telefoon, tablet of computer, of print de pagina's.
Acht hoofdstukken, elk 25 recepten
01Feestelijke brodenBroden en verrijkt deeg voor de feestdagen, waaronder varianten op panettone en stol.
02KerstochtendOntbijt- en brunchgerechten, van wentelteefjes uit de oven tot geglaceerde kaneelbroodjes.
03Favorieten voor de koektrommelPeperkoeksterren, shortbread, linzerkoekjes en kleine baksels om te delen.
04FeesttaartenTaarten voor op de feesttafel, waaronder een rijke kerstfruitcake.
05Taarten en gebakjesMince pies, pompoentaart en feestelijke taartjes.
06Voor chocoladeliefhebbersDe chocolade-kerststronk en nog veel meer lekkers voor chocoladeliefhebbers.
07Koud en romigTrifles, crème brûlée en desserts die u vooraf kunt maken.
08Hartige extraatjesHapjes voor uw gasten, zoals miniquiches met champignons en tijm.
Digitale PDF van 234 pagina's · 30-daagse tevredenheidsgarantie
Glutenvrij bakken vereist een helder recept.
Zonder gluten moeten meel, zetmeel en bindmiddelen het baksel bij elkaar houden. Daarom leidt een vaag recept vaak tot een teleurstellend resultaat, en is dit boek juist zo specifiek.
Gebruik de aangegeven meel- en zetmeelsoorten.Bij elk recept staat precies wat u nodig hebt. Het boek legt bovendien uit welke rol deze ingrediënten spelen in de structuur.
Weeg de ingrediënten nauwkeurig af.De hoeveelheden van droge ingrediënten staan voornamelijk in grammen en ounces, omdat wegen bij glutenvrij meel veel nauwkeuriger is dan meten met kopjes.
Neem de aangegeven tijd.Rusten, rijzen, bakken en afkoelen horen bij de bereidingswijze wanneer het recept daarom vraagt.
Herken wanneer een baksel gaar is.U krijgt praktische aanwijzingen waaraan u kunt zien dat een baksel klaar is, in plaats van alleen een baktijd.
Bewaar het op de juiste manier.Met het bewaaradvies weet u precies wat u vooraf kunt maken.
Wat elk recept u biedt
- ✦Hoeveelheden in grammen en ounces
- ✦Amerikaanse inhoudsmaten voor vloeistoffen, waar dat praktisch is
- ✦Oventemperaturen in °C en °F, inclusief de heteluchtstand
- ✦Bakvormformaten in centimeters en inches
- ✦Opbrengst en bereidingstijden
- ✦Een stapsgewijze bereidingswijze
- ✦Bewaaradvies
- ✦Allergeneninformatie
Digitale PDF van 234 pagina's · 30-daagse tevredenheidsgarantie
Gebruik het zoals uw kerst er écht uitziet.
- 01Een rustig weekend in november. Probeer alvast één baksel, zonder enige druk.
- 02Een middagje bakken. Bak een voorraad koekjes voor in de trommel of om cadeau te geven.
- 03Kerstochtend. Bereid een ontbijt met zoet brood of kaneelbroodjes.
- 04Het hoogtepunt. Zet een trifle, taart of chocolade-kerststronk op tafel.
- 05De week ervoor. Gebruik het bewaaradvies om te bepalen wat u vooraf kunt maken.
Uw favoriete kerstbroden, baksels en desserts, maar dan glutenvrij
Digitale PDF van 234 pagina's · 30-daagse tevredenheidsgarantie
Veelgestelde vragen
Is dit een gedrukt boek?+
Nee, dit is een digitaal kookboek in pdf-formaat met 234 pagina's. U ontvangt niets per post. U kunt het boek lezen op elk apparaat dat pdf-bestanden ondersteunt en de pagina's voor eigen gebruik afdrukken.
In welke taal is het boek geschreven?+
Het boek is volledig in natuurlijk Nederlands geschreven. De receptnamen, uitleg en bereidingswijzen zijn afgestemd op Nederlandstalige lezers. De maateenheden zijn geschikt voor zowel Britse als Amerikaanse keukens.
Hoe worden de ingrediënten afgemeten?+
De hoeveelheden van droge ingrediënten staan voornamelijk in grammen en ounces, omdat wegen bij glutenvrij bakken nauwkeuriger is dan meten met kopjes. Voor vloeistoffen worden waar dat praktisch is Amerikaanse inhoudsmaten vermeld. Niet elke meelsoort is omgerekend naar kopjes, daarom raden we een keukenweegschaal aan.
Kan ik mijn eigen glutenvrije meelmix gebruiken?+
De recepten zijn ontwikkeld voor de vermelde meel- en zetmeelsoorten. In het boek leest u waarom deze ingrediënten belangrijk zijn. Kant-en-klare mixen verschillen sterk van samenstelling, waardoor een vervanging het resultaat kan beïnvloeden. Het boek bevat geen volledige gids voor het vervangen van meelsoorten.
Moet ik een ervaren bakker zijn?+
Nee. De bereidingswijzen worden stap voor stap uitgelegd, met duidelijke tijden en aanwijzingen waarop u moet letten. Sommige recepten zijn eenvoudiger dan andere, zodat u rustig kunt beginnen en daarna moeilijkere recepten kunt proberen.
Zijn alle recepten glutenvrij?+
Ja, alle 200 recepten bevatten volgens de receptuur geen glutenhoudende ingrediënten. Of een gerecht geschikt is voor iemand met coeliakie, hangt ook af van de producten die u gebruikt en van de manier waarop u kruisbesmetting in uw keuken voorkomt. Controleer altijd de etiketten, vooral bij haver, bakpoeder en chocolade.
Zijn de recepten ook zuivelvrij, eivrij, notenvrij of suikervrij?+
Nee. Dit is een glutenvrij kookboek. Veel recepten bevatten boter, melk, eieren, noten of suiker. De allergeneninformatie helpt u deze ingrediënten te herkennen, maar het boek is niet bedoeld voor andere dieetwensen.
Zijn de recepten getest?+
De recepten bevatten gedetailleerde hoeveelheden en bereidingswijzen, maar zijn niet onafhankelijk in een testkeuken getest. Het resultaat kan variëren door verschillen in ingrediënten, ovens en techniek. Daarom raden we aan een recept eerst uit te proberen voordat u het voor een bijzondere gelegenheid maakt.
Zijn de afbeeldingen foto's van de bereide recepten?+
Nee. De afbeeldingen zijn illustraties die een indruk van de gerechten geven. Het zijn geen foto's van de daadwerkelijk bereide recepten en niet elk recept heeft een eigen afbeelding.
Hoe ontvang ik het boek?+
U ontvangt het boek digitaal nadat uw betaling is bevestigd. De e-mail met uw downloadlink wordt meestal binnen enkele minuten verzonden. Ziet u de e-mail niet, controleer dan ook uw map met ongewenste e-mail of reclame.
Zijn er aanvullende producten?+
Nadat u het kookboek aan uw winkelwagen hebt toegevoegd, kunt u enkele aanvullende kookboeken zien die afzonderlijk worden verkocht. Deze zijn niet inbegrepen in de prijs van € 29 en zijn niet nodig om dit kookboek te gebruiken.
Wat als ik een probleem heb met mijn bestelling?+
Stuur ons een e-mail via support@digitalselect.shop en we helpen u verder. Uw aankoop is gedekt door onze 30-daagse tevredenheidsgarantie.
30 DAGEN TEVREDENHEIDSGARANTIE
Bent u om welke reden dan ook niet tevreden met het kookboek? Vraag dan binnen 30 dagen na aankoop een terugbetaling aan. Wij betalen het volledige aankoopbedrag terug, zonder verdere vragen.
Bak dit jaar wat u zo gemist heeft.
Een warm brood op kerstochtend. Een trommel koekjes om rond te laten gaan. Een dessert dat u op tafel zet om met iedereen te delen.
Begin met één recept. U hebt alle tijd om het uit te kiezen, uit te proberen en het recept onder de knie te krijgen voordat de drukke feestdagen beginnen.
Digitaal kookboek van 234 pagina's · 30-daagse tevredenheidsgarantie